嘿,各位吃货老铁们,今天咱们来聊聊一个让舌尖上火辣辣,却让人欲罢不能的家伙——辣椒!
你们知道辣椒属于哪种蔬菜吗?别以为它只是个调味小角色,它可是有家族谱系的!
辣椒,它可是正儿八经的茄科辣椒属! 没错,跟茄子、番茄是亲戚!是不是有点意外?
这么说吧,辣椒家族可庞大呢,从长相到性格,可谓是千姿百态。
常见的辣椒品种有:
品种 | 特征 | 辣度 |
---|---|---|
菜椒 (柿子椒) | 果实较大,颜色丰富,不辣,甜味或椒味 | 0 SHU |
朝天椒 | 果实细长,朝天生长,辣味强烈 | 50,000-100,000 SHU |
簇生椒 | 果实簇生,辣味适中 | 2,500-5,000 SHU |
你看,辣椒家族里的成员,个个身怀绝技,有的辣得让你直冒汗,有的则甜得让你心花怒放。
我可是个资深吃货,对辣椒可是情有独钟!无论是香辣的火锅,还是爽口的凉拌菜,只要放上那么几颗辣椒,瞬间就变得鲜活起来。
不过,辣椒可不是随便就能驾驭的。它可是个“脾气火爆”的家伙,吃太多可是会“上火”的!
所以,老铁们,吃辣椒的时候可得适可而止啊!
对了,你们最喜欢吃哪种辣椒呢?快来分享一下你们的辣椒“战绩”吧!
还有个小秘密要告诉你: 辣椒可是个营养丰富的家伙,它富含维生素C、维生素B类及钙、铁等微量元素,还能暖胃驱寒,增强食欲,促进消化!你说,它是不是个宝藏蔬菜?
怎么样,老铁们,是不是对辣椒又有了新的认识?下次吃辣椒的时候,可别忘了它背后的故事哦!