营养素密度？别跟我说你不知道！
嘿，各位吃货们！今天咱们聊聊一个超级重要的东西——营养素密度！
你以为营养素密度是啥高深莫测的东西吗？其实很简单，就是说同样热量的食物，谁家的营养更丰富，谁的营养素密度就更高！
你想想，你吃了一块蛋糕，虽然很甜很香，但除了糖分，好像也没啥营养吧？这就是营养素密度低的典型例子。而你吃了一碗蔬菜沙拉，虽然没那么好吃，但里面有各种维生素、矿物质，营养满满，这就是营养素密度高的代表！
所以，想要吃得健康，就要选择营养素密度高的食物，这样才能用最少的热量，获得最多的营养！
那么，怎么判断食物的营养素密度呢？
别慌，我已经偷偷摸摸地去网上搜罗了一份超级实用的公式：
营养素密度 = 100克食物某营养素含量 ÷ 100克食物的热量
看到没？就是这么简单！
比如说，100克牛肉含有20克蛋白质，热量为200卡路里，那么牛肉的蛋白质营养素密度就是 20 ÷ 200 = 0.1。
当然，你也可以用表格来快速对比各种食物的营养素密度：
| 食物 | 100克食物热量 | 100克食物蛋白质 | 营养素密度 |
|---|---|---|---|
| 牛肉 | 200卡路里 | 20克 | 0.1 |
| 鸡蛋 | 150卡路里 | 13克 | 0.09 |
| 西兰花 | 30卡路里 | 3克 | 0.1 |
| 白米饭 | 130卡路里 | 3克 | 0.02 |
从表格中可以看出，牛肉、鸡蛋和西兰花这三种食物的营养素密度都比较高，而白米饭的营养素密度相对较低。
所以，下次你挑选食物的时候，记得要看看它的营养素密度哦！
当然，除了上面提到的公式和我还有一些小秘诀可以分享给你：
选择颜色鲜艳的蔬菜水果：一般来说，颜色鲜艳的蔬菜水果，营养素含量相对较高，比如红薯、胡萝卜、菠菜等等。
选择粗粮和豆类：粗粮和豆类富含膳食纤维、维生素和矿物质，而且热量相对较低，是营养素密度高的最佳选择。
尽量减少加工食品的摄入：加工食品通常含有大量的糖、脂肪和盐，营养素密度很低。
注意烹饪方法：尽量选择蒸、煮、凉拌等烹饪方法，避免油炸、煎、炒等高热量烹饪方法。
当然啦，营养素密度不是唯一的标准，均衡膳食才是最重要的！
别忘了，我还有个小问题要问你：你平时最爱吃哪种营养素密度高的食物呢？快来跟我分享一下吧！
