姜和蒜都是常见的烹饪食材。姜具有独特的辛辣味，可去腥、增香、驱寒。蒜也有辛辣口感，能杀菌、提味。在烹饪中，姜蒜常搭配使用，如炒菜、炖肉等。姜蒜还可用于制作调味料，如姜蒜汁等。此外，姜蒜在传统医学中也有一定的药用价值。
试管婴儿饮食注意：姜蒜是否适合食用？
在试管婴儿期间姜蒜可适量食用，一般不会对进程产生不良影响，但过量可能引起胃肠道不适，过敏或有胃肠道疾病患者应避免。
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