不饱和脂肪酸是一类在碳链中含有一个或多个双键的脂肪酸。在人体健康中起着重要作用，如降低胆固醇、预防心血管疾病等。在食物中，橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸。其分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
试管婴儿期间的饮食指南：什么可以吃？
试管婴儿期间可多吃富含蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物及烟酒。
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